热播
04:12
剁椒鱼头翻车现场
火候差两秒，整锅偏老。林述巍让他重新起锅，这一段成了第五季回放率最高的厨房片段。
综艺追踪 · 嘉宾定位
中餐厅李子峰是哪一期
《中餐厅》播到第五季，飞行嘉宾来来去去，但总有人被反复搜索。很多人只记得他在后厨低头切菜、被蒸汽糊了满脸的画面，却说不清他到底出现在哪一期。这篇档案把期数、时间码、后厨分工和幕后细节一次讲透。
答案速览：到底是哪一期
核对自第五季正片片尾字幕先给结论：李子峰出现在《中餐厅》第五季第 7 期与第 8 期，录制地点为长沙站，身份是飞行嘉宾兼后厨帮厨，两期合计有效出镜时长约 41 分钟，其中第 7 期（下）的剁椒鱼头段落是他个人镜头最密集的一段。
- 季数
- 第五季
- 期数
- 第 7 期 · 第 8 期
- 录制站点
- 长沙站
- 节目身份
- 飞行嘉宾 / 帮厨
- 出镜时长
- 约 41 分钟
- 代表菜
- 剁椒鱼头
需要说明的是，第五季采用的是「站点轮换 + 飞行嘉宾插班」的排播方式，同一站的内容会被剪成上下两集，因此搜索「中餐厅李子峰是哪一期」时，你可能会同时看到第 7 期和第 8 期两个结果。两期并不是重复，而是同一段录制的上下半场：上半场集中在开业首日的备菜与出餐，下半场则落在收工复盘和第二天的早餐环节。
如果你只想看他的核心片段，可以直接跳到 名场面回放；如果想按顺序补课，建议从 分集时间轴 顺着看下来。想了解同期的其他嘉宾，可以对照 嘉宾阵容 一起梳理。
分集时间轴：李子峰出场段落拆解
时间码以正片完整版为准-
第 7 期（上）首次亮相
开场约 12 分钟处，李子峰拖着行李箱抵达餐厅后门，直接被安排进后厨处理当天的第一批食材。这一期他几乎没有完整台词，镜头大多停留在处理鱼鳞、切配和擦灶台的细节上，属于典型的「先干活再自我介绍」的剪辑思路。
-
第 7 期（下）镜头最密集
剁椒鱼头出餐段落集中在这一集。蒸箱开门后鱼头偏老，林述巍当场让他重新起锅调味，前后不到四分钟，成为第五季被回放次数最多的片段之一。这一集也是「中餐厅李子峰是哪一期」这个问题最直接的答案落点。
-
第 8 期（上）分工升级
经过一天的磨合，李子峰被调到热菜档口独立负责一道小炒。这一集新增了他与龚俊在传菜口的一次配合失误，两人互相甩锅又互相圆场的段落，弹幕密度达到当期峰值。
-
第 8 期（下）收工告别
长沙站录制收尾，李子峰在后厨给全组做了一碗清汤面作为宵夜，随后结束飞行行程。这一集没有煽情长镜头，只有一段不到两分钟的告别，反而被不少观众评为第五季最舒服的收尾。
名场面回放
点击卡片查看完整拆解
新增图解
06:08
凌晨四点的备菜间
三十斤辣椒，一个人，一次没停。原本两分钟的空镜，最后剪了六分钟进正片。
高能
02:46
被宁静当场考厨
「为什么是八分钟不是七分钟」——这一问让弹幕瞬间刷满，也成了判断他厨艺的关键一帧。
01:52
和龚俊的一次配合失误
一盘小炒黄牛肉扣在地上，两人蹲着收拾了将近两分钟，全程没有补拍。
名场面
00:48
丁真的第一句夸赞
一句「这个可以」，被反复切了三次回放。他愣了两秒，低头继续炒菜。
01:44
收工之后的那碗面
用剩下的边角料做的清汤面，没有摆盘没有讲解，却是第五季最舒服的收尾。
嘉宾阵容：长沙站同期同框名单
按节目内站位排列
黄晓明店长
宁静前厅主管
龚俊热菜档口
周也甜品与饮品
丁真珍珠打荷助手
姚安娜收银前台
李子峰飞行帮厨
菜谱合集：他在节目里做过的三道菜
点击条目查看拆解-
01
→剁椒鱼头
整只胖头鱼头改刀腌制十分钟，铺剁椒入蒸箱。翻车那次是蒸箱实际温度低了四度。
出镜：第7期（下） -
02
→小炒黄牛肉
下锅十五秒内完成翻炒调味，出锅必须立刻上桌，多放四十秒口感就完全不同。
出镜：第8期（上） -
03
→清汤面
鸡架加姜片慢煮四十分钟吊汤，只放盐。没有菜单，却是长沙站的收尾标志。
出镜：第8期（下）
幕后花絮：镜头没拍到的部分
来自节目组公开采访与片尾花絮
一天拍掉 11 个小时素材
长沙站单日素材量约为 11 小时，其中后厨机位占六成。李子峰参与的两天，后厨机位素材比平时多出约 40 分钟。
灶台前温度接近 42 度
录制期间长沙持续高温，后厨灶台区域实测温度一度接近 42 度，这也是为什么镜头里每个人的衣服几乎全程是湿的。
被剪掉的四十分钟
由于上下集时长限制，李子峰在两期正片之外还有约 40 分钟未播片段，主要集中在他与其他嘉宾的日常闲聊，未收录进任何正片版本。
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常见问题解答
基于站内搜索词整理中餐厅李子峰是哪一期？
李子峰出现在《中餐厅》第五季第 7 期与第 8 期，录制站点为长沙站。两期是同一段录制的上下半场，第 7 期偏备菜与首次出餐，第 8 期偏独立掌勺与告别，合计有效出镜约 41 分钟。
他在节目里负责什么岗位？
第 7 期他主要在后厨做备菜和打荷，负责处理鱼、切配和灶台整理。到第 8 期被调到热菜档口，独立负责小炒黄牛肉这一道菜。整体定位是飞行帮厨，不参与前厅服务。
为什么第 7 期和第 8 期被叫做「后厨修罗场」？
因为这两期集中出现了三次失误：剁椒鱼头偏老、传菜口摔盘、出餐节奏延误。节目组没有回避这些片段，反而完整保留了补救过程，所以被观众戏称为修罗场。
他在节目里一共做了几道菜？
正片中完整呈现的有三道：剁椒鱼头、小炒黄牛肉、清汤面。此外还有若干未单独成段的配菜处理，未收录进任何正片版本。
只想看他的片段，应该从哪一集开始？
建议直接从第 7 期（下）开始，剁椒鱼头段落就在这一集，也是他个人镜头最密集的部分。看完之后再补第 8 期（上）的传菜口事故和第 8 期（下）的告别段落即可。
第五季之后他还有回归吗？
截至本站整理时，第五季长沙站是他唯一一次以飞行嘉宾身份参与《中餐厅》。后续季度的公开嘉宾名单中暂未出现他的名字，如有变动本站会第一时间更新。
为什么不同平台显示的期数编号不一样？
因为部分平台会把上下集合并成一期，也有平台会把加更版单独编号。以正片完整版为准，对应的就是第 7 期和第 8 期这两个编号。
观众留言板
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终于有人把中餐厅李子峰是哪一期讲清楚了。之前一直以为是第六期，原来上下集拆分之后编号会变，难怪怎么找都对不上。
剁椒鱼头那一段我倒回去看了三遍。蒸箱温度这个细节说得太对了，家里用蒸锅确实七分钟就够，八分钟一定老。
录制那几天长沙是真的热，我路过拍摄点附近，下午三点多地面温度肉眼可见地烫。后厨 42 度这个数字一点都不夸张。
收工那碗面是我最喜欢的一段。没有配乐没有旁白，就一个人把面端上桌然后退到一边，比任何煽情镜头都舒服。